Mancare de fasole verde cu carne tocata si mei



Ce feluri de macare se pot face cu mei? Daca doriti sa adaugati in alimentatia zilnica meiul este bine sa stiti ca se pot face zeci de feluri de mancaruri cu acest super aliment. E satios, nu contine gluten si se poate prepara si sarat si dulce.

Mei cu fasole verde pastai si carne

Reteta de azi e foarte usoara. Aveti nevoie de  urmatoarele ingrediente: carne de porc tocata 1 kg, 1 borcan fasole verde la conserva, 200 grame mei, 3 catei de usturoi , boia de ardei iute, sare. Totul de prepara in maxim jumatate de ora.

Cum se prepara?
Intr-o tigaie se pune carnea tocata la calit cu 3 lingurite de apa. Totul va fierbe in suc propriu deci va fi foarte gustos. Separat se pun 3 cani de apa intr-o oala la fiert.

Cand apa clocoteste se pune 1 lingurita de sare si meiul spalat in prealabil. Se amesteca din separat carnea si meiul din cand in cand sa nu se lipeasca de fundul vasului.

mancaruri rapide simple si usoare
Carne de porc cu mei si fasole verde
 Cand a fiert carnea de porc se adauga fasolea pastai din conserva si se mai lasa 5 minute sa fiarba impreuna cu carnea. La servire se pune in farfurie intr-o parte meiul fiert iar in cealalta mincare de carne cu fasolea verde.

Se curata usturoiul si se taie cubulete mici. Se presara usturoiul peste mei si se condimenteaza cu 1 varf de ardei iute. Atentie nu puneti mult din boia de ardei pentru ca poate deveni mancarea foarte iute.

Aceasta mancare e foarte satioasa si buna. Pentru ca nu contine deloc gluten aceasta mancare e indicata celor care au intoleranta la gluten, boala celiaca sau cei care tin dieta si  vor sa manance mancruri care nu ingrasa :)

Pofta buna!


Mancare din carne de vita tocata cu mei si ghimbir

 Ce retete bune se pot gati cu mei? Cum gatesti meiul? Pentru persoanele care vor sa mananca o mancare delicioasa care nu contine gluten si nu ingrasa deloc recomand reteta de azi. E vorba de o portie de carne de vita tocata servita alaturi de mei fiert condimentat cu ghimbir.

Ingrediente necesare:
- 1 kg carne de vita tocata
Mancare din mei si vita
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 200 grame mei
- 4-5 felii de ghimbir
- condiment: marar uscat

Modul de preparare:  Intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Cand e fierbinte uleiul (doar 2 lingurite) se adauga carnea tocata si se amesteca cu lingura de lemn. Se lasa sa fiarba toata compozitia in suc propriu. Separat intr-o oala se pun 3 cani de apa la fiert.

Cand apa clocoteste se pune 1 pic de sare si se adauga meiul spalat in prealabil sub 1 jet de apa. Semintele de mei sunt foarte mici dar odata fierte isi tripleaza volumul. Mancarea de mei e recomandata persoanelor care au intoleranta la gluten, boala celiaca, pentru persoanele care tin dieta si nu doresc sa consume fainoase sau orez. Inlocuieste cu succes portia de orez alb.
Reteta delicioasa cu mei si carne de vita

Carnea tocata se amesteca din cand in cand pana apa se evapora. Se serveste in bol pe de-o parte se pune o portie de mei si o portie de carne de vita. Peste mei se pune un strop  de ulei, cateva feliute de ghimbir si marar.
O astfel de portie de mancare e foarte satioasa, se prepara repede max 30 de minute si e ideala pentru masa de pranz sau cina.

Mei se poate cumpara in toate magazinele naturiste bio din tara. De obicei pretul unei pungi de 200 grame este de 5 lei.
Pofta buna.

Sos rapid ideal langa fripturi

De multe ori cand gatim carne ne gandim cu ce fel de sosuri am putea sa il servim. Daca in ziua respectiva nu vrem muraturi sau salata de legume/zarzavaturi putem face aceasta reteta rapida de sos. Nu contine E-uri, nici faina si nici zahar, ingredientele sunt 100% naturale si se face in 2 minute.

[... Citeste mai departe...]

Reteta de jumari si untura de casa

Cum se fac jumarile? Dar untura de porc? Daca nu ai posibilitatea sa cresti la tara, la curte porc, probabil ai mai greu acces la jumari sau untura de porc facuta fara E-uri.

reteta untura porc si jumeri
Slanina cruda pt jumari
Totusi daca ti se face pofta de jumari (jumeri), ai posibilitatea sa faci si tu, chiar si la oras pentru ca ingredientul necesar pentru acesti tip de mancare se gaseste din belsug la macelarii si in zona de carne cu servire asistata de la hipermarketuri (Kaufland, etc)

Deci pentru a avea la sfarsit cam 200 grame de jumari si 1 borcan de untura ai nevoie de:
- 700 grame slanina de porc cruda fara sorici cu putina carnea deasupra
- o tigaie mare cu capac
- putina rabdare :))

Jumarile se fac in felul urmator: iei bucata de slanina cruda si o tai bucatele mici de vreo 5 cm fiecare.

Pui tigaia pe foc mic si adaugi bucatile de slanina taiate. Imediat acoperi tigaia ca nu cumva sa te arda untura care incepe sa sfaraie. Amesteci din cand in cand cu o lingura de lemn sa nu se arda.
poze si imagini mancaruri romanesti
Jumari proaspete si untura de porc inca fierbinte

Cand incepe slanina sa se topeasca si sa lase untura, iei un borcan si torni putina untura in el. Atentie! pentru inceput toarna doar foarte putin din untura in borcan pentru ca, daca torni o cantitate mare ai sansa sa ti se crape borcanul.

 Truc! Daca in acelasi timp in care pregatesti
jumarile ai la dispozitie pentru prajit, carne pentru mititei, adauga in tigaie 1-2 mititei sa se prajeasca impreuna cu jumarile. Le va da un gust deosebit si untura va prelua gustul micilor si va fi si mai gustoasa.
Pretul unei astfel de portii e in jur de 6 lei.
retete cum se face untura
Asa arata untura dupa ce se raceste

In momentul in care jumarile s-au rumenit bine le scoti cu o furculita sau o lingura intr-o farfurie. Cand se racesc se pot consuma cu mustar, castraveti murati, varza murata sau ceapa rosie. Desigur untura din borcan poate fi folosita de multe ori la gatit.

Stiu ca este o reteta extrem de simpla, dar tot rostul acestui blog este sa scriem cele mai simple retete posibile, care sunt si bune si gustoase.

Pofta buna!
Retete simple traditionale taranesti, mincare simpla, ieftina, si sanatoasa. Mincaruri bune, ca pe vremuri.Retete mancaruri traditionale, retete ciorbe, retete supe, retete gustoase, slow food, mancare gatita in casa, retete simple si bune, retete romanesti, retete traditionale, retete taranesti, mancare gatita acasa