Tocană de rinichi de porc cu icre de hering, tarhon şi pătrunjel.
Pentru cei care vor să gătească o tocană delicioasă pentru masa de prînz sau pentru cină recomandarea zilei de azi, este o tocană din rinichi de porc cu un sos special. Să il denumim tocană cu rinichi de porc cu sos din icre de peşte şi iaurt, condimentat cu tarhon şi pătrunjel.
Ingrediente necesare pentru 2 persoane:
- 4-5 rinichi de porc
- untură sau ulei pentru prăjit
- iaurt simplu
- icre de peşte - de hering
- pastă de tomate
- condimente: curry, pătrunjel şi tarhon uscat mărunţit
Este o tocană care se face rapid, în doar cîteva minute şi e foarte foarte bun la gust.
Modul de preparare este:
- se spală rinichii de porc şi se taie bucaţi mici
- se pune într-o tigaie untură de porc sau ulei pentru prăjit şi se pune la foc potrivit pana începe uleiul să se încingă.
Cînd uleiul e fierbinte, adaugi bucăţile de rinichi în ulei şi le laşi să se prăjească bine. Uleiul sau untura de scurge şi se lasă doar un pic pentru untură pentru sos.
Între timp într-un bol amesteci 2 linguri de ulei de rapiţă cu icrele şi 3 linguri de iaurt. Pui peste 2 linguri de pastă de roşii şi amesteci pînă se omogenizează. Adaugi condimentele : curry, tarhon, frunze de pătrunjel şi amesteci.
Compoziţia obtinută se adaugă peste rinichi, care între timp s-au prăjit. Adăugăm şi puţină apă şi lăsăm să fiarbă. Cînd e gata se pune putina sare peste şi se poate servi. Tocana se poate combina cu orez -rizotto sau Macariso sau mamaliga.
Pofta buna!
Retete de mancare traditionala taraneasca. Mincaruri simple, taranesti, ieftine si sanatoase. Mancare delicioasa, ca la mama acasa ! Recomandari accesorii pentru bucatarie, promotii la alimente de baza
Faceți căutări pe acest blog
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Cele mai citite retete
-
Cum se fac gogosile ? Se pot prepara fara drojdie, fara lapte sau oua ? Daca vrei sa prepari acasa, un desert simplu si dulce pentru familie...
-
Azi va prezentam o reteta deosebita. Este o reteta speciala, cu un gust foarte foarte bun, satioasa si sa-i spunem eleganta. Se poate prepa...
-
Va e pofta de o friptura excelenta ? Friptura devine suculenta, carnea se topeste in gura, si ii tare buna. :) Iata cea mai simpla modalit...
-
Unde pot cumpăra alimente de bază cum ar fi drojdia, faina, dulciuri ? Care magazin online trimite acasă alimentele? Daca vrei dr...
-
Tocanita din pasta de mici cu mamaliga Daca nu prea ai mult timp la dispozitie si vrei sa prepari ceva delicios, gustos, satios si bun po...
-
Cum se gateste nautul ? Ce feluri de mancare se pot prepara cu naut uscat ? Daca vreti sa incercati o reteta interesanta, simpla, din ingre...
-
Daca ati citit titlul articolului probabil prima reactie va fi ca, nu se poate asa ceva... adica cum sa faci biscuiti care sa nu contina nic...
-
Retete de post- Mancare post- Mamaliga cu -Tocanita- Retete tocanita- Tocanita de ceapa - Retete diete. O mancare care intra in toate cate...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu